QUANDO SIAMO APERTI?
RISTORANTE
LUNEDI
MARTEDÍ
MERCOLEDÍ
GIOVEDÍ
VENERDÍ
SABATO
DOMENICA
dalle 12.00 alle 14.30
dalle 12.00 alle 14.30
dalle 12.00 alle 14.30
dalle 12.00 alle 14.30
dalle 12.00 alle 14.30
dalle 12.00 alle 14.30
CHIUSO
CHIUSO
CHIUSO
dalle 19.30 alle 24.00
dalle 19.30 alle 24.00
dalle 19.30 alle 24.00
dalle 19.30 alle 24.00
dalle 19.30 alle 24.00
PIZZERIA
da MERCOLEDÌ a DOMENICA
fino alle 22.00
PIZZERIA ASPORTO
da MERCOLEDÌ a DOMENICA
dalle 18.00 alle 20.00
TAGLIERI
Il Toscano
(per 2 Persone)
Salame, Pancetta Stagionata, Guanciale al pepe Nero di Montalcino, Ghiotta affumicata di Montalcino, Capocollo di Cinta Senese con Crostini Toscani e Polenta Macinata a Pietra
Lo Sgambato
Lo Sgambato di Montalcino "150 gr" (crudo toscano)
Della Fattoria del Colle Gallo
Polenta, Salame, Tomino Fuso
I Formaggi Vaccini Della Fattoria del Colle Gallo
(per 2 Persone)
Magengo Erborinato, Formagella, Grasso del Colle, Stracchino, Taleggio, Striatuntunt, Le Nostre Composte di Frutta, Polenta alla Piastra
Bresaola
Bresaola di cavallo con polenta macinata a pietra e porcini
Campano
La Bufala Campana al Basilico con Cuore di Bue e Zucchine Grigliate
Bergamasco
Polenta Macinata a Pietra con Porcini
Valtellina
Carpaccio di bresaola con asparagi, rucola e petali di grana Padano
Lonzino affumicato con frittata alla menta e pinzimonio di verdure
Mare
Tagliatelle di seppia grigliate con zucchine, germogli e salsa al nero
SECONDI PIATTI
Filettuccio 180gr. c.a. Manzo Irlandese
ai porcini con patate erborinate
Costata 700gr. c.a. Scottona Bavarese
con verdure grigliate
Entrcote 200gr. c.a. Manzo Irlandese
con salsa alla senape dolce e polenta macinata a pietra
Aletta di Puntine di maiale
glassate al vino cotto con sautè di patate cipolla di Tropea e Rosmarino
Ciuffi di calamaro al limone e prezzemolo
su crema di patata viola e porcini
Filetto di salmone scottato al forno
con scarola alle mele, uvetta e mandorle
Tagliata di pollo agli asparagi, pomodorini
e scaglie di grana con salsa yogurt al curry
PRIMI PIATTI
I Nostri Casoncelli alla Pancetta Burro e Salvia
Risotto porcini e mirtilli neri
Spaghetto fresco di semola Kronos
al nero di seppia, pepe Rosa e Bottarga di Muggine
Tagliatelle alla fonduta di formaggio
magengo con battuto di guanciale al pepe nero e noci.
Foiade al ragù d'anatra e melagrana
Gnocchetti al fumo di spada
datterini, basilico e cipolla di tropea
Pasta " Gluten Free " ( condimento a scelta )
N.B. Tutte le Paste e gli Gnocchi sono di Nostra Produzione
LE NOSTE PIZZE
LA SOLITA
pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
MARE
seppia, piovra, gamberi, cozze, vongole e scampi
BAGUETTE
verdure grigliate piccanti, caprino e lardo agli aromi
FORMAGGI
pomodoro, mozzarella fior di latte, striatunt, tomino, magengo erborinato, noci e miele servito a parte
SALMONE
mozzarella fior di latte, asparagi, caprino, pomodorini confit, zest di limone e salmone
FRESCA
mozzarella di bufala, pomodorino confit, origano, basilico e olio extravergine di oliva
CAMPANA
mozzarella fior di latte, pomodorini confit, salsiccia e friarielli piccanti
ROMANA
mozzarella fior di latte, carciofi, scaglie di pecorino
BERGAMASCA
pomodoro, mozzarella fior di latte, striatunt, polenta grigliata e salsiccia fresca
CARPACCIO
pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini, bresaola di cavallo, scaglie di grana
HOT
pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra, ricotta e peperoni grigliati
TIROLESE
pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini, patate al forno e speck
CONTADINA
pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, patate al forno, panna e prosciutto crudo toscano
SCAROLA IN CROSTA (DOPPIA PASTA)
mozzarella fior di latte, scarola, olive di gaeta, provola affumicata, acciughe e capperi
TREVISANA
mozzarella fior di latte,radicchio trevisano grigliato, salsiccia e mela
Abbiamo studiato la composizione e l’equilibrio degli ingredienti delle nostre pizze, per offrirvi un esperienza unica.
PRENOTA
Contatti
Rosanna Stella
Via Rivierasca, 57
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